AsemconnectVietnam - Chốt phiên giao dịch ngày 8/1, thị trường nông sản thế giới diễn biến trái chiều. Giá lúa mì ổn định, ngô và đậu tương điều chỉnh giảm nhẹ, trong khi dầu cọ duy trì đà tăng. Các mặt hàng cà phê, hồ tiêu, ca cao và đường ghi nhận biến động đan xen do tác động từ thời tiết, tỷ giá và triển vọng cung – cầu toàn cầu.

Lúa mì ổn định trước triển vọng thời tiết cải thiện
Giá lúa mì kỳ hạn trên Sở Giao dịch Chicago (CBOT) gần như đi ngang trong phiên thứ Năm, khi điều kiện thời tiết tại các vùng trồng trọt trọng điểm của Mỹ có dấu hiệu cải thiện. Những cơn mưa gần đây tại khu vực Đồng bằng đã phần nào làm dịu lo ngại về tình trạng khô hạn kéo dài – yếu tố từng đẩy giá tăng mạnh trong các phiên trước.
Theo chuyên gia khí tượng của Vaisala, lượng mưa dự kiến sẽ gia tăng trong vài ngày tới trên diện rộng, trước khi thời tiết khô ráo quay trở lại vào cuối tháng. Tuy vậy, rủi ro thời tiết vẫn hiện hữu khi khoảng 32% diện tích trồng lúa mì mùa đông tại bang Kansas đang chịu hạn hán bất thường, tăng so với 28% của tuần trước.
Thị trường cũng giữ tâm lý thận trọng trước báo cáo quan trọng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự kiến công bố vào tuần tới. Khảo sát của Reuters cho thấy diện tích gieo trồng lúa mì vụ đông niên vụ 2026 của Mỹ ước đạt 32,413 triệu mẫu Anh, giảm so với 33,153 triệu mẫu Anh của vụ trước.
Về xuất khẩu, doanh số lúa mì Mỹ niên vụ 2025–2026 trong tuần kết thúc ngày 1/1 chỉ đạt 118.700 tấn, thấp hơn đáng kể so với kỳ vọng.
Kết phiên, lúa mì mềm đỏ mùa đông tháng 3 đóng cửa ở mức 5,18 USD/bushel; lúa mì cứng đỏ Kansas giảm 1,25 cent xuống 5,3025 USD/bushel; trong khi lúa mì xuân Minneapolis tăng 0,75 cent, đạt 5,7125 USD/bushel.
Ngô giảm nhẹ do chờ dữ liệu tồn kho
Giá ngô kỳ hạn trên CBOT giảm nhẹ trong bối cảnh thị trường tập trung chờ đợi các báo cáo cung – cầu và tồn kho của USDA. Theo khảo sát, USDA có thể điều chỉnh giảm sản lượng và năng suất ngô Mỹ, song tồn kho tính đến ngày 1/12 được dự báo đạt 12,962 tỷ bushel – tăng 7,3% so với cùng kỳ và là mức cao kỷ lục kể từ năm 1926.
Áp lực lên giá còn đến từ xuất khẩu chậm lại, khi doanh số ngô Mỹ niên vụ 2025–2026 chỉ đạt 377.600 tấn trong tuần kết thúc ngày 1/1, thấp hơn nhiều so với dự báo thị trường.
Tại Argentina, tình trạng khô hạn kéo dài gây ảnh hưởng đến vụ ngô 2025–2026 ở phía tây tỉnh Buenos Aires, dù dự báo mưa lớn sắp tới có thể giúp giảm bớt rủi ro nguồn cung.
Chốt phiên, ngô CBOT tháng 3 giảm 0,75 cent, xuống 4,46 USD/bushel.
Đậu tương điều chỉnh trước báo cáo mùa vụ
Giá đậu tương kỳ hạn giảm khi giới đầu tư chốt lời và điều chỉnh vị thế trước báo cáo mùa vụ của USDA. Reuters dự báo USDA sẽ hạ nhẹ ước tính sản lượng và năng suất đậu tương Mỹ, đồng thời công bố số liệu tồn kho quý.
Về thương mại, Mỹ đã bán 132.000 tấn đậu tương cho Trung Quốc trong ngày báo cáo. Tổng doanh số xuất khẩu tuần đạt 877.900 tấn, nằm trong vùng dự báo của thị trường.
Kết phiên, đậu tương CBOT tháng 3 giảm 5,75 cent, xuống 10,6125 USD/bushel; bột đậu nành giảm 1,80 USD còn 303,60 USD/tấn; trong khi dầu đậu nành tăng nhẹ 0,14 cent lên 49,45 cent/pound.
Cà phê giảm nhẹ do USD mạnh lên
Giá cà phê thế giới giảm nhẹ trong phiên giao dịch gần nhất, chủ yếu do tác động từ sự mạnh lên của đồng USD, khiến các mặt hàng định giá bằng đồng bạc xanh kém hấp dẫn hơn và kích hoạt hoạt động chốt lời ngắn hạn. Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 0,28%, xuống 3.928 USD/tấn. Trong khi đó, cà phê arabica trên sàn New York cũng điều chỉnh giảm, rời khỏi mức cao nhất ba tuần.
Tuy nhiên, xu hướng trung hạn của thị trường cà phê vẫn tiềm ẩn nhiều yếu tố hỗ trợ. Thị trường tiếp tục theo dõi sát căng thẳng địa chính trị tại Nam Mỹ, đặc biệt sau các diễn biến liên quan đến Venezuela, làm gia tăng rủi ro gián đoạn chuỗi cung ứng khu vực.
Bên cạnh đó, yếu tố thời tiết vẫn là biến số quan trọng. Tại Brazil, lượng mưa tại một số vùng trồng cà phê chủ chốt được ghi nhận thấp hơn mức trung bình, có thể ảnh hưởng đến triển vọng mùa vụ arabica. Trong khi đó, sản lượng cà phê Colombia năm 2025 ước giảm 4,1% so với năm trước, phản ánh tác động tiêu cực của thời tiết bất lợi trong giai đoạn ra hoa.
Tại Việt Nam, nguồn cung robusta ra thị trường vẫn khá hạn chế khi nông dân duy trì tâm lý găm hàng, kỳ vọng giá cao hơn, qua đó góp phần giữ giá cà phê ở vùng cao dù có các nhịp điều chỉnh kỹ thuật.
Dầu cọ tăng nhẹ nhờ kỳ vọng nhu cầu
Giá dầu cọ kỳ hạn Malaysia tiếp tục nhích lên, giao dịch quanh mức 4.040 MYR/tấn, đánh dấu phiên tăng thứ hai liên tiếp. Đà tăng được hỗ trợ bởi đồng USD suy yếu và xu hướng tăng của các loại dầu thực vật cạnh tranh.
Thị trường kỳ vọng nhu cầu cải thiện trước Tết Nguyên đán và tháng Ramadan. Bên cạnh đó, lo ngại nguồn cung gia tăng khi Indonesia dự kiến thu hồi thêm 4–5 triệu ha diện tích trồng cọ dầu, cùng với chiến lược mở rộng sản xuất nhiên liệu sinh học.
Tuy nhiên, nhu cầu yếu tại Ấn Độ và tồn kho dầu cọ Malaysia tăng lên mức cao nhất gần 7 năm vẫn là lực cản đối với giá.
Hồ tiêu diễn biến trái chiều
Giá tiêu thế giới ghi nhận biến động không đồng nhất. Tiêu đen Indonesia giảm nhẹ, trong khi giá xuất khẩu của Việt Nam tăng 100 USD/tấn. Giá tiêu trắng Indonesia giảm, còn Malaysia giữ ổn định.
Năm 2025, xuất khẩu hồ tiêu Brazil đạt 83.027 tấn, kim ngạch 517,8 triệu USD, tăng mạnh cả về lượng và giá trị so với các năm trước, với Việt Nam là thị trường nhập khẩu lớn nhất.
Ca cao ổn định
Giá ca cao kỳ hạn tại New York ổn định quanh mức 5.915 USD/tấn, giảm 0,7% so với phiên trước. Thị trường giao dịch thận trọng khi các quốc gia sản xuất lớn tạm thời trì hoãn bán ra, chờ đợi việc ca cao New York được bổ sung vào Chỉ số Hàng hóa Bloomberg. Theo ước tính, động thái này có thể kích hoạt lực mua từ khoảng 30.000–40.000 hợp đồng kể từ ngày 8/1, qua đó hỗ trợ giá trong ngắn hạn.
Tuy nhiên, đà tăng vẫn đối mặt rủi ro điều chỉnh nếu các dữ liệu sắp công bố về lượng ca cao xay xát và nhu cầu tiêu thụ cho thấy sự suy yếu mạnh hơn dự kiến. Trên sàn London, giá ca cao giảm 0,7% xuống còn 4.259 bảng Anh/tấn, sau khi có thời điểm chạm mức thấp nhất trong tháng là 4.103 bảng Anh/tấn.
Đường tăng nhẹ
Giá đường thô kỳ hạn tăng 1,5%, lên 14,98 cent/pound, tiếp tục dao động trên mức đáy 5 năm là 14,04 cent/pound thiết lập vào cuối năm ngoái. Dù có sự phục hồi nhẹ, thị trường đường vẫn chịu áp lực lớn từ triển vọng dư cung toàn cầu trong niên vụ 2025–2026.
Nguồn cung dồi dào được phản ánh qua xuất khẩu đường của Brazil – quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới – tăng 2,7% so với cùng kỳ năm trước, đạt 2,91 triệu tấn trong tháng 12. Bên cạnh đó, diễn biến chính sách thương mại cũng đang được theo dõi chặt chẽ, khi Ủy ban châu Âu dường như đã giành được sự ủng hộ quan trọng của Ý đối với thỏa thuận thương mại tự do giữa EU và khối Mercosur. Trước đó, Ý và Pháp từng bày tỏ lo ngại về nguy cơ hàng hóa giá rẻ, trong đó có đường, tràn vào thị trường nội khối, gây áp lực lên nông dân châu Âu.
N.Hao
Nguồn: VITIC