AsemconnectVietnam - Kết thúc phiên giao dịch ngày 16/9, thị trường nông sản thế giới biến động trái chiều. Nhiều mặt hàng chủ lực như ca cao, cà phê và đường giảm giá, trong khi ngô, lúa mì và đậu tương ghi nhận lực mua mạnh mẽ, hỗ trợ giá phục hồi.

Tiêu ổn định, nhu cầu hữu cơ gia tăng
Trên thị trường hồ tiêu, giá nhìn chung đi ngang. Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) báo giá tiêu Lampung (Indonesia) ở mức 7.101 USD/tấn, tiêu đen Brazil ASTA 570 đạt 6.600 USD/tấn, trong khi tiêu đen ASTA cao cấp đạt 9.700 USD/tấn. Tại Việt Nam, giá xuất khẩu tiêu đen ổn định ở 6.600 – 6.800 USD/tấn với loại 500 g/l và 550 g/l.
Tại Campuchia, sản xuất hồ tiêu đối mặt nhiều thách thức. Ông Oknha Chan Sitha, nông dân trồng tiêu tại Kampot, cho biết biến đổi khí hậu khiến diện tích trồng mới hạn chế, nông dân chủ yếu duy trì vườn hiện có. Trong khi đó, ông Ros Seng Ban, chủ trang trại ở Kampong Thom, nhận định giá tiêu hữu cơ hiện đạt 23.000 – 28.000 riel/kg, thấp hơn mức 32.000 riel/kg năm 2024 và chưa tương xứng chi phí chăm sóc. Ông Mak Ny, Chủ tịch Liên đoàn Hồ tiêu và Gia vị Campuchia, cho rằng giá tiêu thường 23.000 – 24.000 riel/kg vẫn có thể mang lại lợi nhuận nếu kiểm soát tốt chi phí. Campuchia hiện có hơn 6.000 ha tiêu, sản lượng 2025 dự báo đạt 12.000 – 15.000 tấn, tăng 30% so với năm ngoái, với 80% xuất khẩu sang Việt Nam.
Cà phê quay đầu giảm do áp lực thời tiết Brazil
Giá cà phê trên hai sàn lớn đồng loạt giảm. Trên sàn London, robusta kỳ hạn tháng 11/2025 giảm 1,26% xuống 4.781 USD/tấn; hợp đồng tháng 1/2026 còn 4.725 USD/tấn. Tại New York, arabica tháng 12/2025 giảm mạnh 1,99% xuống 409,35 US cent/pound, trong khi hợp đồng tháng 3/2026 giảm 2,63% xuống 390,5 US cent/pound.
Theo Barchart, áp lực bán xuất hiện sau dự báo có mưa tại Brazil vào cuối tuần, làm gia tăng hoạt động chốt lời. Tuy nhiên, đà giảm được hạn chế nhờ các yếu tố hỗ trợ: khả năng La Niña gây khô hạn tại Brazil (71% theo NOAA), đồng real tăng giá mạnh khiến nông dân hạn chế bán, cùng lượng tồn kho arabica giảm xuống 666.337 bao – mức thấp nhất 16 tháng. Tồn kho robusta cũng ở mức thấp nhất trong 2 tuần qua.
Thị trường cà phê còn căng thẳng trước triển vọng nguồn cung thắt chặt. Các nhà phân tích cho rằng đà tăng gần đây chủ yếu đến từ lực mua đầu cơ trong bối cảnh thanh khoản mỏng. ICE mới đây đã nâng mức ký quỹ với hợp đồng arabica lên trên 10.000 USD, tăng 13%, phản ánh biến động giá mạnh.
Ca cao lùi khỏi đỉnh
Giá ca cao kỳ hạn lùi về quanh 7.400 USD/tấn, giảm so với mức 7.644 USD/tấn đạt ngày 15/9. Nguyên nhân đến từ kỳ vọng nguồn cung cải thiện khi Tây Phi – khu vực chiếm phần lớn sản lượng toàn cầu – bước vào vụ mùa 2025/26. Tại Bờ Biển Ngà, thời tiết mưa nhẹ và nắng ấm hỗ trợ cây trồng, nhưng dịch bệnh vẫn là rủi ro. Lượng ca cao cập cảng tính đến 14/9 đạt 1,686 triệu tấn, thấp hơn 1,733 triệu tấn cùng kỳ năm ngoái.
Đường chịu áp lực dư cung
Giá đường tiếp tục giảm, rơi xuống dưới 15,9 cent/pound. Nguồn cung toàn cầu dồi dào với triển vọng mùa vụ bội thu tại Brazil, châu Á cùng tồn kho lớn tại Ấn Độ tạo sức ép đáng kể, dù nhu cầu ổn định.
Lúa mì và ngô bật tăng
Trái ngược, thị trường ngũ cốc khởi sắc. Trên sàn CBOT, giá lúa mì đỏ mềm vụ đông tháng 12 tăng 9 cent lên 5,34 USD/bushel – phiên tăng thứ tư liên tiếp, mức cao nhất hơn hai tuần. Lúa mì đỏ cứng vụ đông tháng 12 tại Kansas tăng 9,05 cent lên 5,2305 USD/bushel; lúa mì xuân tháng 12 tại Minneapolis tăng 4,75 cent lên 5,7605 USD/bushel. Đồng USD suy yếu giúp lúa mì Mỹ cạnh tranh hơn, trong khi Euronext cũng ghi nhận đà tăng nhờ kỳ vọng Nga siết xuất khẩu.
Ngô tương lai tháng 12 tăng 6,25 cent lên 4,2905 USD/bushel, chạm đỉnh từ 3/7. Dù USDA dự báo sản lượng kỷ lục, một số báo cáo sớm cho thấy hạn hán và dịch bệnh ảnh hưởng năng suất. Mỹ mới thu hoạch 7% diện tích, chậm hơn kỳ vọng nhưng tương đương trung bình 5 năm.
Đậu tương tăng nhờ tiến độ thu hoạch
Giá đậu tương tháng 11 tăng 7 cent lên 10,4975 USD/bushel, mức cao nhất từ 2/9. Bột đậu tương tháng 12 tăng 40 cent lên 286,10 USD/tấn ngắn, trong khi dầu đậu tương tháng 12 nhích lên 53,20 cent/pound. Tiến độ thu hoạch mới đạt 5%, đúng kỳ vọng và cao hơn trung bình 5 năm, cộng thêm kỳ vọng cải thiện thương mại Mỹ – Trung và chính sách hỗ trợ nhiên liệu sinh học tại Mỹ, đã giúp giá duy trì xu hướng tăng.
N.Hao
Nguồn: VITIC