AsemconnectVietnam - Kết thúc phiên giao dịch ngày 14/5, thị trường nông sản thế giới ghi nhận xu hướng giảm trên hầu hết các mặt hàng chủ chốt như cà phê, ca cao, đường, lúa mì, ngô và đậu tương trong bối cảnh đồng USD tăng mạnh, nguồn cung toàn cầu cải thiện và tâm lý thận trọng bao trùm thị trường.

Cà phê giảm mạnh do áp lực tỷ giá và nguồn cung từ Brazil
Trong phiên giao dịch ngày 14/5, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London giảm 2,05% (73 USD/tấn), xuống còn 3.487 USD/tấn. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm 1,98% (68 USD/tấn), về mức 3.372 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2026 giảm 1,8% (5,05 US cent/pound), còn 275,7 US cent/pound; hợp đồng tháng 9/2026 giảm 1,85%, xuống 268,35 US cent/pound.
Theo Reuters và Barchart, đà giảm của giá cà phê chủ yếu xuất phát từ việc đồng USD tăng lên mức cao nhất trong hai tuần, gây áp lực lên nhóm hàng hóa nguyên liệu, trong đó có cà phê.
Bên cạnh yếu tố tỷ giá, tiến độ thu hoạch robusta tại Brazil tiếp tục thúc đẩy nguồn cung ra thị trường. Nguồn hàng vụ mới dần được đưa vào lưu thông trong bối cảnh giao dịch thực tế diễn ra chậm đã tạo thêm áp lực giảm giá.
Thị trường hiện tập trung theo dõi hoạt động thu hoạch cà phê conilon tại bang Espírito Santo cũng như sản lượng arabica tại Minas Gerais và São Paulo. Điều kiện thời tiết khô ráo tại các vùng sản xuất chính đang hỗ trợ tiến độ thu hoạch, củng cố kỳ vọng nguồn cung sẽ dồi dào hơn trong ngắn hạn.
Ngoài yếu tố mùa vụ, giới giao dịch vẫn theo sát diễn biến cung – cầu toàn cầu và hoạt động của các quỹ đầu tư. Kỳ vọng sản lượng cao tại Brazil cùng nhiều quốc gia sản xuất khác tiếp tục hạn chế khả năng hình thành các nhịp tăng giá mạnh và bền vững.
Ở chiều cung ứng khác, Văn phòng Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo sản lượng cà phê Mexico niên vụ 2026–2027 tăng 1%, đạt 4,1 triệu bao loại 60 kg nhờ mở rộng diện tích robusta và cải thiện kỹ thuật canh tác. Tiêu thụ nội địa cũng được dự báo tăng 1% nhờ sự phát triển của chuỗi cà phê pha sẵn và xu hướng tiêu dùng cà phê đặc sản.
Trước đó, giá cà phê từng tăng lên mức cao nhất nhiều tuần do tồn kho trên sàn ICE suy giảm mạnh. Tồn kho robusta ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong hai năm, còn 3.642 lô tính đến ngày 13/5, trong khi tồn kho arabica giảm xuống 471.831 bao – mức thấp nhất trong 2,5 tháng.
Ngoài ra, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Brazil trong tháng 4 giảm 1,3% so với cùng kỳ năm trước, còn 2,76 triệu bao, theo số liệu từ Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe).
Ca cao tiếp tục điều chỉnh sau giai đoạn tăng nóng
Giá ca cao tiếp tục giảm mạnh sau khi thiết lập đỉnh cao nhất trong khoảng 3,5 tháng hồi đầu tuần. Tại London, giá ca cao giảm 5%, xuống còn 3.110 GBP/tấn; trong khi tại New York, giá cũng mất khoảng 5%, lùi về 4.189 USD/tấn.
Áp lực chốt lời gia tăng khi các quốc gia sản xuất đẩy mạnh bán ra trong bối cảnh giá neo ở vùng cao, khiến thị trường bước vào giai đoạn điều chỉnh ngắn hạn.
Dù vậy, triển vọng tiêu thụ sô cô la dài hạn vẫn được đánh giá tích cực. Đáng chú ý, một tòa án tại Đức vừa ra phán quyết cho rằng Mondelez – công ty sở hữu thương hiệu Milka – đã gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng khi giảm trọng lượng sản phẩm từ 100g xuống 90g mà không thay đổi rõ rệt thiết kế bao bì. Vụ việc phản ánh áp lực chi phí nguyên liệu ngày càng lớn đối với ngành bánh kẹo toàn cầu.
Đường giảm sau chuỗi bốn phiên tăng liên tiếp
Giá đường thô kỳ hạn trên sàn ICE quay đầu giảm 2,5%, chốt phiên ở mức 14,99 cent/pound sau bốn phiên tăng liên tiếp.
Nguyên nhân chủ yếu đến từ triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil. Theo khảo sát của S&P Global Commodity Insights, sản lượng đường khu vực Trung – Nam Brazil trong nửa cuối tháng 4 dự kiến tăng 72,7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Mặc dù nhiều nhà máy vẫn ưu tiên sản xuất ethanol do biên lợi nhuận hấp dẫn hơn, nguồn nguyên liệu mía dồi dào buộc các doanh nghiệp phải điều chỉnh cơ cấu để gia tăng sản lượng đường.
Tuy nhiên, đà giảm được kìm hãm phần nào sau khi Ấn Độ – quốc gia sản xuất đường lớn thứ hai thế giới – công bố lệnh cấm xuất khẩu đường đến hết tháng 9/2026 nhằm ổn định thị trường nội địa.
Trong khi đó, giá đường trắng cũng giảm 2,7%, xuống còn 442,9 USD/tấn.
Lúa mì giảm mạnh sau khi chạm đỉnh gần hai năm
Giá lúa mì kỳ hạn trên sàn CBOT quay đầu giảm mạnh sau khi đạt mức cao nhất trong gần hai năm. Hợp đồng tháng 7/2026 giảm 17,5 cent, xuống còn 6,58 USD/bushel.
Áp lực bán gia tăng sau khi cuộc đàm phán thương mại Mỹ – Trung kết thúc mà không xuất hiện thông tin mới liên quan đến các đơn hàng nhập khẩu ngũ cốc.
Dù vậy, các yếu tố cơ bản về nguồn cung vẫn tiếp tục hỗ trợ thị trường. Khảo sát thực địa của Hội đồng Chất lượng Lúa mì Mỹ cho thấy năng suất tiềm năng tại bang Kansas chỉ đạt 38,9 bushel/mẫu Anh – mức thấp nhất kể từ năm 2023 và thấp hơn đáng kể so với trung bình 5 năm.
Về thương mại, doanh số xuất khẩu lúa mì hàng tuần của Mỹ đạt hơn 350.000 tấn cho cả hai niên vụ, phù hợp với dự báo thị trường nhưng chưa đủ để cải thiện tâm lý giao dịch.
Ngô và đậu tương đồng loạt suy yếu
Giá ngô kỳ hạn giảm 13,25 cent, chốt phiên ở mức 4,6705 USD/bushel. Thị trường chịu áp lực khi kỳ vọng Trung Quốc tăng mua ngô Mỹ không trở thành hiện thực sau cuộc gặp giữa Tổng thống Donald Trump và Chủ tịch Tập Cận Bình tại Bắc Kinh.
Dữ liệu xuất khẩu cũng gây thất vọng khi lượng ngô xuất khẩu niên vụ 2025/26 chỉ đạt 684.800 tấn, thấp hơn đáng kể so với kỳ vọng tối thiểu của giới phân tích là 1 triệu tấn.
Trong khi đó, đậu tương là mặt hàng giảm mạnh nhất phiên với mức mất 36,5 cent. Hợp đồng tháng 7/2026 giảm xuống còn 11,92 USD/bushel.
Áp lực bán tăng mạnh sau phát biểu của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent cho rằng nhu cầu hiện tại đã được đáp ứng theo các cam kết thương mại trước đó, qua đó làm suy yếu kỳ vọng Trung Quốc sẽ gia tăng mua đậu tương Mỹ.
Ngoài ra, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết doanh số xuất khẩu đậu tương hàng tuần chỉ đạt 102.100 tấn – mức thấp nhất trong năm. Trong bối cảnh nhu cầu từ Trung Quốc chững lại, nguồn cung giá rẻ từ Brazil tiếp tục chiếm ưu thế trên thị trường quốc tế.
Các sản phẩm phụ từ đậu tương cũng đồng loạt giảm giá. Dầu đậu nành giảm xuống 73,66 cent/pound, trong khi bột đậu nành mất thêm 6 USD/tấn sau khi vừa lập đỉnh trong phiên trước đó.
Hồ tiêu đi ngang
Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá hồ tiêu thế giới không ghi nhận biến động đáng kể.
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen Indonesia được niêm yết ở mức 7.050 USD/tấn; tiêu đen Brazil loại ASTA 570 ở mức 6.250 USD/tấn; trong khi tiêu đen Malaysia đạt 9.300 USD/tấn.
Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu tiếp tục duy trì ổn định trong khoảng 6.100 – 6.200 USD/tấn đối với các chủng loại 500 g/l và 550 g/l.
N.Hao
Nguồn: VITIC