AsemconnectVietnam - Kết phiên giao dịch ngày 13/5 giá đường và cà phê đồng loạt tăng mạnh nhờ lo ngại về nguồn cung và rủi ro thời tiết, trong khi ca cao quay đầu giảm sâu do áp lực chốt lời sau giai đoạn tăng nóng. Nhóm ngũ cốc biến động thận trọng trước kỳ vọng về các cuộc đàm phán thương mại Mỹ - Trung.

Ca cao giảm sâu sau khi lập đỉnh nhiều tháng
Giá ca cao kỳ hạn trên sàn London lao dốc trong phiên giao dịch ngày thứ Tư, nối dài đà điều chỉnh sau khi chạm mức cao nhất hơn ba tháng ở phiên trước.
Kết phiên, hợp đồng ca cao London C2! giảm 159 GBP, tương đương 4,6%, xuống còn 3.272 GBP/tấn. Trước đó, thị trường từng tăng mạnh lên 3.549 GBP/tấn – mức cao nhất trong khoảng ba tháng rưỡi.
Theo giới giao dịch, áp lực bán gia tăng đáng kể khi các nhà đầu tư đẩy mạnh hoạt động chốt lời sau nhịp phục hồi gần đây. Đà giảm càng bị khuếch đại khi nhiều ngưỡng hỗ trợ kỹ thuật quan trọng bị xuyên thủng, kích hoạt các lệnh bán tự động trên thị trường.
Thông tin từ Bờ Biển Ngà – quốc gia sản xuất ca cao lớn nhất thế giới – cũng thu hút sự chú ý của giới đầu tư. Hội đồng Cà phê và Ca cao nước này cho biết sẽ cử quan chức tới khu vực miền Trung – Đông nhằm xử lý căng thẳng giữa nông dân và cơ quan quản lý liên quan đến lượng tồn kho chưa tiêu thụ. Người dân địa phương lo ngại tình trạng lưu kho kéo dài có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt.
Trên sàn New York, giá ca cao CC2! giảm 4,2%, xuống còn 4.393 USD/tấn.
Đường nối dài chuỗi tăng giá
Thị trường đường tiếp tục duy trì xu hướng đi lên trong phiên tăng thứ tư liên tiếp khi giới đầu tư theo dõi sát diễn biến thời tiết và tiến độ thu hoạch mía tại Brazil – quốc gia xuất khẩu đường lớn nhất toàn cầu.
Khép phiên, giá đường thô SB1! tăng 0,37 cent, tương đương 2,5%, lên 15,38 cent/pound.
Theo Rabobank, thời tiết khô ráo tại khu vực Trung – Nam Brazil trong tuần tới có thể tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động thu hoạch. Tuy nhiên, điều kiện ẩm ướt được dự báo quay trở lại trong nửa cuối tháng có thể làm gián đoạn tiến độ ép mía.
Bên cạnh yếu tố thời tiết, giá năng lượng neo ở mức cao tiếp tục hỗ trợ thị trường đường. Khi giá nhiên liệu tăng, nhiều nhà máy tại Brazil có xu hướng ưu tiên sản xuất ethanol sinh học thay vì đường, qua đó làm giảm nguồn cung đường trên thị trường quốc tế.
Công ty tư vấn Datagro dự báo sản lượng ethanol của Brazil trong niên vụ 2026/27 có thể đạt mức kỷ lục 41,4 tỷ lít.
Trên sàn London, giá đường trắng SF1! tăng 3,1%, lên 455,40 USD/tấn.
Lúa mì điều chỉnh sau chuỗi tăng mạnh
Giá lúa mì kỳ hạn tại Mỹ quay đầu giảm nhẹ sau nhịp tăng mạnh trước đó, dù lo ngại về nguồn cung toàn cầu vẫn hiện hữu do tình trạng hạn hán kéo dài tại các vùng sản xuất chủ chốt của Mỹ.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng lúa mì niên vụ năm nay của nước này được dự báo thấp nhất kể từ năm 1972. Đồng thời, đoàn khảo sát mùa vụ thuộc Hội đồng Chất lượng Lúa mì tại bang Kansas cho biết năng suất lúa mì vụ đông đỏ cứng ở khu vực phía Bắc bang thấp hơn đáng kể so với năm trước.
Tâm điểm thị trường hiện chuyển sang hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Trung, nơi các cuộc đàm phán thương mại nông sản được kỳ vọng sẽ tác động đáng kể đến nhu cầu nhập khẩu ngũ cốc của Trung Quốc.
Kết phiên, lúa mì mềm đỏ vụ đông giao tháng 7 trên sàn CBOT (WN26) giảm 3,5 cent xuống 6,7525 USD/bushel.
Lúa mì đỏ cứng vụ đông giao tháng 7 trên sàn Kansas City (KWN26) giảm 6,5 cent, còn 7,2475 USD/bushel.
Trong khi đó, lúa mì vụ xuân giao tháng 7 tại Minneapolis (MWEN26) giảm 4,25 cent, xuống 7,19-3/4 USD/bushel.
CBOT cho biết biên độ giao dịch đối với hợp đồng lúa mì sẽ trở lại mức chuẩn 45 cent trong phiên kế tiếp sau khi tạm thời được nâng lên 70 cent do biến động giá mạnh.
Ngô đi ngang, thị trường chờ tín hiệu từ Mỹ - Trung
Giá ngô CBOT biến động hẹp khi giới đầu tư chờ đợi tín hiệu rõ ràng hơn từ các cuộc đàm phán thương mại Mỹ - Trung liên quan đến lĩnh vực nông sản.
Tổng thống Mỹ Donald Trump đang tham dự hội nghị thượng đỉnh kéo dài hai ngày tại Bắc Kinh cùng Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình. Thị trường kỳ vọng Bắc Kinh có thể mở rộng nhập khẩu nông sản Mỹ, đặc biệt là ngô, lúa mì và DDGS – phụ phẩm giàu dinh dưỡng từ quá trình sản xuất ethanol.
Theo Cơ quan Thông tin Năng lượng Mỹ (EIA), sản lượng ethanol hàng tuần của Mỹ tăng lên trong khi tồn kho giảm, qua đó hỗ trợ nhu cầu tiêu thụ ngô nguyên liệu.
Kết thúc phiên, giá ngô giao tháng 7 trên CBOT (CN26) tăng nhẹ 0,75 cent, lên 4,8075 USD/bushel.
Đậu tương tăng nhờ kỳ vọng thương mại
Giá đậu tương kỳ hạn trên CBOT có thời điểm vọt lên mức cao nhất hai tháng trước khi hạ nhiệt vào cuối phiên, nhờ kỳ vọng Trung Quốc sẽ gia tăng mua nông sản Mỹ sau các cuộc đàm phán cấp cao giữa hai nền kinh tế lớn nhất thế giới.
USDA trước đó dự báo tồn kho đậu tương cuối kỳ niên vụ 2026/27 của Mỹ thấp hơn kỳ vọng thị trường, làm gia tăng lo ngại về nguồn cung.
Đóng cửa phiên giao dịch, đậu tương giao tháng 7 trên CBOT (SN26) đạt 12,29 USD/bushel.
Ở nhóm sản phẩm chế biến, dầu đậu tương tháng 7 (BON26) giảm 1,04 cent xuống còn 74,32 cent/pound.
Ngược lại, khô đậu tương tháng 7 (SMN26) tăng mạnh 10,10 USD lên 338,50 USD/tấn, đồng thời xác lập mức cao nhất kể từ tháng 11 năm ngoái.
Theo giới phân tích, giá khô đậu tương được hỗ trợ bởi lo ngại mới liên quan đến nguồn cung Nam Mỹ sau khi Hà Lan cảnh báo nhiều lô hàng từ Argentina và Brazil chứa sinh vật biến đổi gen chưa được cấp phép.
Cà phê tăng vọt nhờ tồn kho suy giảm
Thị trường cà phê đồng loạt tăng mạnh trong phiên 13/5 nhờ lượng tồn kho do ICE theo dõi tiếp tục sụt giảm, trong khi rủi ro thời tiết liên quan đến El Niño vẫn hiện hữu.
Trên sàn London, giá robusta giao tháng 7/2026 tăng 2,24%, tương đương 78 USD/tấn, lên 3.560 USD/tấn.
Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 2,29%, đạt 3.440 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá arabica giao tháng 7/2026 tăng 0,21%, lên 280,75 US cent/pound.
Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 0,22%, đạt 273,4 US cent/pound.
Đà tăng của đồng USD so với đồng Real Brazil tiếp tục hỗ trợ hoạt động xuất khẩu cà phê của Brazil, đồng thời tác động tích cực đến mặt bằng giá quốc tế.
Theo Reuters, tồn kho robusta do ICE theo dõi đã giảm xuống mức thấp nhất trong hai năm, chỉ còn 3.642 lô tính đến ngày 13/5. Trong khi đó, tồn kho arabica được chứng nhận bởi ICE giảm xuống còn 471.831 bao, thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước.
NOAA hiện đánh giá xác suất xuất hiện El Niño trong giai đoạn từ tháng 5 đến tháng 7 ở mức 60%. Thị trường lo ngại hiện tượng này có thể ảnh hưởng tiêu cực tới sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ tới.
Hồ tiêu tiếp tục tăng
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen Indonesia tiếp tục tăng phiên thứ ba liên tiếp, thêm 8 USD/tấn lên 7.050 USD/tấn.
Giá tiêu đen Brazil loại ASTA 570 cũng tăng 100 USD/tấn, đạt 6.250 USD/tấn.
Trong khi đó, giá tiêu đen Malaysia và Việt Nam duy trì ổn định. Hiện tiêu đen Malaysia được niêm yết ở mức 9.300 USD/tấn, còn giá tiêu đen xuất khẩu của Việt Nam dao động trong khoảng 6.100 – 6.200 USD/tấn đối với các loại 500 g/l và 550 g/l.
Ở phân khúc tiêu trắng, tiêu trắng Muntok của Indonesia tăng lên 9.244 USD/tấn.
Tại Việt Nam và Malaysia, giá tiêu trắng xuất khẩu lần lượt được chào bán ở mức 9.000 USD/tấn và 12.200 USD/tấn, không ghi nhận biến động mới.
N.Hao
Nguồn: VITIC