AsemconnectVietnam - Chốt phiên giao dịch ngày 3/2, thị trường nông sản thế giới diễn biến trái chiều. Trong khi nhóm ngũ cốc duy trì xu hướng phục hồi nhẹ và giá đường tăng ấn tượng, thì cà phê tiếp tục chịu áp lực bán mạnh, rơi về mức thấp nhiều tháng.

Lúa mì hồi phục nhẹ nhờ lan tỏa từ ngô và đậu tương
Giá lúa mì kỳ hạn tháng 3 trên sàn CBOT tăng nhẹ 1 cent, lên 5,2875 USD/bushel. Đà phục hồi chủ yếu nhờ hiệu ứng lan tỏa từ ngô và đậu tương, trong bối cảnh tâm lý thị trường dần ổn định sau giai đoạn bán tháo hàng hóa.
Tuy nhiên, diễn biến có sự phân hóa khi lúa mì cứng mùa đông giảm 0,5 cent, còn lúa mì mùa xuân tại Minneapolis giảm mạnh 6,75 cent. Việc lo ngại thời tiết lạnh tại Mỹ và khu vực Biển Đen hạ nhiệt đã phần nào hạn chế đà tăng của giá lúa mì.
Ngô được hỗ trợ nhờ chính sách nhiên liệu sạch của Mỹ
Giá ngô giao tháng 3 tăng 2,75 cent, chốt ở mức 4,2805 USD/bushel. Thị trường phản ứng tích cực trước dự thảo quy định mới của Bộ Tài chính Mỹ về tín dụng thuế sản xuất nhiên liệu sạch, qua đó thúc đẩy nhu cầu ngô cho sản xuất ethanol.
Tại Nam Mỹ, tiến độ gieo trồng ngô vụ hai của Brazil đạt 13% diện tích, nhanh hơn cùng kỳ năm ngoái. Dù nguồn cung tương lai tương đối dồi dào, chính sách năng lượng sạch của Mỹ vẫn đóng vai trò nâng đỡ giá ngô.
Đậu tương tăng
Giá đậu tương kỳ hạn tháng 3 tăng 5,5 cent, lên 10,65-3/4 USD/bushel. Giá dầu đậu nành tăng mạnh nhờ kỳ vọng hưởng lợi trực tiếp từ chính sách tín dụng thuế nhiên liệu hàng không và vận tải carbon thấp, trong khi giá bột đậu tương điều chỉnh giảm.
Ở chiều cung, StoneX nâng dự báo sản lượng đậu tương Brazil niên vụ 2025/26 lên mức kỷ lục 181,6 triệu tấn, tạo thế giằng co với nhu cầu nhiên liệu sinh học tại Mỹ.
Ca cao hồi phục sau chuỗi giảm sâu
Sau giai đoạn bán tháo kéo dài, giá ca cao đã ổn định và phục hồi tại cả London và New York. Thị trường tìm được điểm tựa kỹ thuật sau khi rơi xuống mức thấp nhất trong hơn hai năm.
Tuy nhiên, rủi ro vẫn tiềm ẩn khi các nhà chế biến tại Bờ Biển Ngà từ chối mua ca cao vụ giữa mùa, buộc chính phủ nước này phải can thiệp bằng kế hoạch mua lại 100.000 tấn ca cao dư thừa.
Đường bật tăng mạnh nhờ triển vọng thặng dư toàn cầu thu hẹp
Giá đường thô tăng 2,6%, lên 14,63 cent/pound, phục hồi mạnh sau khi chạm đáy 2,5 tháng. Động lực chính đến từ dự báo thặng dư đường toàn cầu niên vụ 2026/27 giảm mạnh so với hiện tại.
Tại Brazil, xu hướng ưu tiên sản xuất ethanol cùng việc một số nhà máy lớn giảm công suất đã góp phần thắt chặt nguồn cung, đẩy giá đường trắng tăng mạnh.
Cà phê lao dốc mạnh trước áp lực nguồn cung toàn cầu
Giá cà phê robusta và arabica đồng loạt giảm sâu, rơi về mức thấp nhiều tháng. Áp lực bán gia tăng trong bối cảnh nguồn cung từ các quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam, Brazil, Indonesia và Uganda đều ghi nhận tăng trưởng mạnh.
Điều kiện thời tiết thuận lợi tại Brazil, đặc biệt là lượng mưa cao hơn trung bình, tiếp tục làm dịu lo ngại khô hạn và gây sức ép lên giá cà phê.
Hồ tiêu ổn định nhưng phân hóa theo từng quốc gia
Giá hồ tiêu thế giới nhìn chung ổn định, song diễn biến không đồng đều giữa các nước sản xuất do tác động của cung – cầu nội địa và biến động tỷ giá.
IPC cho biết Việt Nam và Brazil ghi nhận xu hướng tăng nhẹ, trong khi giá tiêu tại Ấn Độ tiếp tục giảm. Việt Nam vẫn giữ vị thế là nhà cung ứng hồ tiêu lớn nhất cho thị trường Pháp trong năm 2025.
 N.Hao
Nguồn: VITIC