AsemconnectVietnam - Chốt phiên giao dịch ngày 7/1, thị trường nông sản thế giới diễn biến trái chiều, trong đó giá cà phê và đậu tương tăng mạnh, trong khi một số mặt hàng khác dao động thận trọng trước các yếu tố cung – cầu và thời tiết.

Cà phê tăng mạnh, robusta thêm gần 90 USD/tấn
Giá cà phê thế giới tiếp tục bứt phá trong phiên giao dịch đầu tuần. Trên sàn London, cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 1/2026 tăng 2,31% (94 USD/tấn), lên 4.157 USD/tấn; hợp đồng tháng 3/2026 tăng 2,27%, đạt 4.007 USD/tấn.
Tại sàn New York, cà phê arabica giao tháng 3/2025 tăng mạnh 4,04%, lên 373,85 US cent/pound – mức cao nhất trong gần ba tuần. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng tăng 3,29%, đạt 353,05 US cent/pound.
Theo Reuters và Barchart, giá cà phê được hỗ trợ bởi lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE ở mức thấp, chỉ còn 452.906 bao tính đến ngày 5/1, giảm mạnh so với gần 1 triệu bao cùng kỳ năm ngoái. Ngoài ra, các quỹ đầu cơ đã gia tăng vị thế mua ròng arabica lên hơn 15.000 lô.
Thời tiết khô hạn tại Brazil – quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới – tiếp tục hỗ trợ giá. Bang Minas Gerais chỉ ghi nhận lượng mưa đạt 67% mức trung bình lịch sử trong tuần đầu tháng 1. Đồng real Brazil mạnh lên so với USD cũng khiến nông dân hạn chế bán ra.
Dù vậy, đà tăng phần nào bị kìm hãm bởi xuất khẩu cà phê của Brazil và Việt Nam có dấu hiệu cải thiện. Riêng Brazil xuất khẩu cà phê nhân xanh tháng 12 tăng 4,2% so với cùng kỳ, đạt khoảng 210.300 tấn.
Lúa mì tăng lên mức cao nhất hơn một tuần
Giá lúa mì kỳ hạn trên sàn CBOT tiếp tục đi lên, phản ánh lo ngại về thời tiết khô hạn kéo dài tại vùng đồng bằng Mỹ. Hợp đồng lúa mì mềm đỏ vụ đông tháng 3 tăng 7,5 cent, lên 5,18 USD/bushel – mức cao nhất kể từ ngày 29/12.
Dự báo cho thấy tình trạng thiếu ẩm có thể kéo dài sang tháng 2–3, gây áp lực lên chất lượng cây trồng tại các bang trọng điểm như Kansas. Thị trường hiện chờ báo cáo diện tích gieo trồng của USDA công bố ngày 12/1.
Ngô tăng nhẹ, thị trường chờ báo cáo USDA
Giá ngô kỳ hạn tăng lên mức cao nhất trong một tuần, với hợp đồng tháng 3 trên CBOT chốt ở 4,4675 USD/bushel. Động lực chính đến từ kỳ vọng USDA có thể hạ dự báo sản lượng ngô Mỹ do ảnh hưởng của khô hạn cuối vụ.
Mặc dù mưa được dự báo cải thiện độ ẩm đất tại Argentina, giới giao dịch vẫn tập trung theo dõi báo cáo cung – cầu toàn cầu và số liệu xuất khẩu ngô Mỹ trong tuần.
Đậu tương bật tăng mạnh
Đậu tương ghi nhận phiên tăng mạnh nhất kể từ cuối tháng 12. Hợp đồng giao tháng 3 tăng 10,75 cent, lên 10,67 USD/bushel, nhờ hoạt động mua mạnh từ Trung Quốc.
Theo thị trường, doanh nghiệp nhà nước Trung Quốc Sinograin đã mua khoảng 600.000 tấn đậu tương Mỹ trong tuần. Giá bột đậu nành tăng mạnh, trong khi dầu đậu nành giảm nhẹ sau khi chạm đỉnh phiên trước.
Ca cao ổn định, thị trường chờ tín hiệu mới
Giá ca cao tại New York ổn định quanh mức 5.915 USD/tấn sau khi giảm nhẹ 0,7%. Thị trường đang chờ sự kiện ca cao được đưa vào Chỉ số Hàng hóa Bloomberg, dự kiến kích hoạt dòng tiền mua mới. Tuy nhiên, giới đầu tư vẫn thận trọng trước dữ liệu xay xát sắp công bố.
Hồ tiêu diễn biến trái chiều
Giá tiêu Indonesia giảm nhẹ, trong khi tiêu Brazil tăng. Tại Việt Nam, giá tiêu đen dao động 6.500 – 6.700 USD/tấn, tiêu trắng ở mức 9.250 USD/tấn.
Xuất khẩu hồ tiêu Brazil trong 11 tháng năm 2025 tăng mạnh cả về lượng và kim ngạch, phản ánh nhu cầu quốc tế vẫn ở mức cao, dù vụ thu hoạch mới đang dần bắt đầu.
Đường thô phục hồi nhẹ
Giá đường thô tăng 1,5%, lên 14,98 cent/lb, phục hồi từ mức đáy 5 năm. Tuy nhiên, triển vọng dài hạn vẫn chịu áp lực do dự báo dư cung toàn cầu trong niên vụ 2025/26, cùng với khả năng đường giá rẻ từ Nam Mỹ tràn vào thị trường châu Âu.
N.Hao
Nguồn: VITIC