AsemconnectVietnam - Kết thúc phiên giao dịch ngày 26/8, giá lúa mì phục hồi nhẹ nhờ lực mua kỹ thuật, ngô chịu áp lực bán ra, đậu tương trái chiều. Trong khi đó, ca cao tiếp tục suy yếu, giá đường gần như đi ngang, cà phê và hồ tiêu biến động trái chiều.

Lúa mì phục hồi từ đáy bốn năm
Lúa mì thế giới có phiên tăng nhẹ sau chuỗi ngày giảm, chủ yếu nhờ hoạt động thoát vị thế bán khống của giới đầu tư. Dù vậy, mặt hàng này vẫn duy trì quanh vùng thấp nhất trong bốn năm qua.
Tại Mỹ, Bộ Nông nghiệp (USDA) đánh giá 49% diện tích lúa mì xuân ở trạng thái tốt đến xuất sắc, giảm nhẹ so với tuần trước (50%). Tiến độ thu hoạch tăng nhanh, đạt 53% so với mức 36% cách đó một tuần. Trên thị trường quốc tế, công ty tư vấn IKAR nâng dự báo sản lượng lúa mì Nga năm 2025 lên 86 triệu tấn, cùng xuất khẩu 43 triệu tấn, củng cố vị thế Nga là nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất toàn cầu.
Về giá hợp đồng, lúa mì đỏ mềm vụ đông tháng 12 CBOT tăng 2 cent lên 5,3175 USD/bushel. Lúa mì đỏ cứng vụ đông tháng 12 KC giảm 3 cent còn 5,1775 USD/bushel, trong khi lúa mì xuân tháng 9 Minneapolis mất 2,75 cent, xuống 5,8975 USD/bushel.
Ngô giảm do áp lực bán
Ngược chiều lúa mì, giá ngô suy yếu khi nông dân Mỹ đẩy mạnh bán ngô vụ cũ. USDA giữ nguyên đánh giá 71% diện tích ngô ở mức tốt đến xuất sắc, cao hơn dự báo của giới phân tích (70%) và là mức cao nhất kể từ năm 2016 cho giai đoạn này. Diễn biến này củng cố kỳ vọng về sản lượng kỷ lục trong niên vụ tới. Kết thúc phiên, ngô CBOT tháng 12 giảm 2,75 cent, xuống còn 4,0905 USD/bushel.
Đậu tương trái chiều nhưng khép lại với sắc xanh
Đậu tương có phiên giao dịch giằng co, song chốt phiên tăng nhẹ nhờ lực mua kỹ thuật. USDA nâng đánh giá chất lượng cây trồng từ tốt đến xuất sắc lên 69% (so với 68% tuần trước), trái ngược dự báo giảm xuống 67% của thị trường. Bên cạnh đó, căng thẳng thương mại Mỹ – Trung khiến nhu cầu nhập khẩu đậu tương Mỹ của Trung Quốc tiếp tục hạn chế, tạo áp lực cung – cầu.
Trên sàn CBOT, hợp đồng đậu tương tháng 11 tăng 1,75 cent, lên 10,4905 USD/bushel. Bột đậu tương tháng 12 tăng 2,40 USD lên 293,30 USD/tấn, trong khi dầu đậu tương tháng 12 giảm 1,39 cent còn 53,48 cent/pound.
Ca cao giảm sâu
Thị trường ca cao nối dài đà lao dốc. Hợp đồng New York mất 411 USD, tương đương 5,1%, xuống còn 7.613 USD/tấn. Nhu cầu tiêu thụ yếu cùng số liệu nghiền giảm tại châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ đang đè nặng lên giá. Ngoài ra, việc Mỹ áp mức thuế nhập khẩu 10 – 15% đối với nhiều quốc gia sản xuất cũng hạn chế nhu cầu. Tại London, hợp đồng ca cao đi ngang quanh 5.319 bảng/tấn sau kỳ nghỉ lễ.
Đường giữ ổn định
Giá đường thô ít biến động, dừng ở mức 16,41 US cent/pound. Đường trắng tăng nhẹ 0,3% lên 488,10 USD/tấn. Thị trường phản ứng với báo cáo của cơ quan Conab (Brazil), điều chỉnh sản lượng đường niên vụ 2025/26 giảm xuống 44,5 triệu tấn do thời tiết bất lợi ảnh hưởng cây mía.
Cà phê trái chiều giữa hai sàn
Cà phê thế giới biến động trái chiều. Tại London, giá robusta hợp đồng tháng 9/2025 tăng 0,41% lên 4.886 USD/tấn, hợp đồng tháng 11 tăng 0,88% đạt 4.690 USD/tấn. Trong khi đó, trên sàn New York, arabica tiếp tục giảm phiên thứ hai liên tiếp: tháng 9/2025 mất 1,51% xuống 384,05 US cent/pound; tháng 12/2025 giảm 1,44% còn 372,3 US cent/pound.
Theo giới phân tích, giá arabica chịu áp lực từ tiến độ thu hoạch nhanh tại Brazil. Tính đến 22/8, hợp tác xã Cooxupé đã hoàn thành 91,3% vụ mùa, so với 86,1% tuần trước, dù vẫn thấp hơn cùng kỳ 2024. Công ty Safras & Mercado cho biết vụ thu hoạch cà phê Brazil niên vụ 2025–2026 đã hoàn tất 99%, trong đó robusta đạt 100% và arabica đạt 98%.
Bên cạnh áp lực cung, lượng tồn kho giảm trên sàn giao dịch cùng nhu cầu mua từ các nhà rang xay Mỹ vẫn là yếu tố hỗ trợ giá trong ngắn hạn. StoneX dự báo sản lượng arabica Brazil niên vụ 2025–2026 sẽ giảm 18,4%, xuống còn 36,5 triệu bao (loại 60 kg), trong khi robusta có triển vọng khả quan nhờ hệ thống tưới tiêu tốt hơn.
Hồ tiêu ngược chiều
Thị trường hồ tiêu ghi nhận diễn biến ngược chiều giữa các quốc gia sản xuất. IPC báo giá tiêu đen Indonesia giảm 0,14% xuống 7.297 USD/tấn, trong khi tiêu đen Brazil tăng 1,56% lên 6.400 USD/tấn. Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu giữ ổn định quanh 6.240 – 6.370 USD/tấn. Tiêu trắng Indonesia giảm nhẹ xuống 10.142 USD/tấn, nhưng tiêu trắng Việt Nam tăng 200 USD lên 9.150 USD/tấn.
Tại Campuchia, Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp cùng Hiệp hội Hồ tiêu và Gia vị đang thúc đẩy các biện pháp mở rộng thị trường xuất khẩu, nhằm giảm phụ thuộc vào Việt Nam. Dù giá hồ tiêu tăng trong những năm gần đây, năng suất lại suy giảm do biến đổi khí hậu, khiến nhiều nông dân thua lỗ. Chính phủ Campuchia cũng đang triển khai chương trình hỗ trợ đăng ký diện tích trồng theo chuẩn GAP để tạo thuận lợi cho xuất khẩu và cải thiện tính minh bạch số liệu sản xuất.
N.Hao
Nguồn: VITIC